Receta sencilla de tortilla

Un plato fácil y rápido, perfecto para cualquier comida. Esta clásica tortilla combina huevos batidos cocinados a la perfección, que se pueden rellenar opcionalmente con queso, verduras o carne a elección.

Ingredientes

• 2-3 huevos grandes
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 cucharada de mantequilla o aceite
• Rellenos opcionales: queso, verduras en cubos, carnes cocidas, hierbas.

Instrucciones

1. Batir los huevos: En un bol, batir los huevos con una pizca de sal y pimienta hasta que estén bien mezclados. Para una textura más esponjosa, se puede añadir una cucharada de agua o leche.

2. Calentar la sartén: Colocar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir mantequilla o aceite.

3. Cocina la tortilla: Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeante, vierte los huevos. Inclina la sartén para asegurarte de que los huevos cubran la superficie de manera uniforme.

4. Agregar rellenos (opcional): Cuando los huevos comiencen a cuajarse en los bordes, pero aún estén ligeramente líquidos en el centro, espolvoree los rellenos elegidos sobre la mitad de la tortilla.

5. Doblar y servir: Mientras la tortilla continúa cocinándose, levante con cuidado un borde y dóblelo sobre el relleno. Déjela cocinar un minuto más y luego deslícela a un plato.

6. Disfrute: Sirva caliente, con sal y pimienta adicionales si es necesario.

Nutrición

La tabla que aparece a continuación muestra los valores nutricionales por ración sin los ingredientes adicionales.